딥플랜트 김철범 대표, 12번째 창업에서 딥에이징·AI로 육류 품질 편차 줄인다

57세 김철범 대표가 이끄는 푸드테크 스타트업 딥플랜트는 12번째 창업으로, 전기장·초음파·수압·수온을 조합한 딥에이징 가공과 AI 품질 예측을 결합해 육류 품질 편차를 줄이는 사업을 하고 있다. 김 대표는 2019년 만 50세에 창업을 준비하며 육류 산업 관계자 20…
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57세 김철범 대표가 이끄는 푸드테크 스타트업 딥플랜트는 12번째 창업으로, 전기장·초음파·수압·수온을 조합한 딥에이징 가공과 AI 품질 예측을 결합해 육류 품질 편차를 줄이는 사업을 하고 있다. 김 대표는 2019년 만 50세에 창업을 준비하며 육류 산업 관계자 20…

허예선 이름없는 과일가게 대표는 인터뷰에서 무인 매장이어도 상품 선정·가격 책정·재고·폐기 관리는 사람의 몫이라고 밝혔고, 간판 없는 노점에서 시작한 이 브랜드는 전국 17개 매장으로 늘었다. 매장은 평균 8~14평이고 점포별 하루 판매 건수는 70~300건이며, 매출…

지바이오로직스 송동호 대표는 갈렉틴-9을 개량한 안정화 단백질 sGal-9으로 류마티스 관절염 병적 활막세포(FLS)를 표적하는 후보물질 GB910 등을 개발 중이며, 미국 IND 제출과 기술이전을 준비하고 있다. 송 대표는 기존 치료제에 충분히 반응하지 않거나 효과가…

부산 녹산산업단지의 화재 안전 소재 기업 가온테크놀러지(문승호 대표)가 액체 소화약제를 고분자 막으로 감싼 마이크로캡슐을 쓴 콘센트용 화재예방 소화스티커를 개발·공급하고 있다. 캡슐을 고분자 수지에 섞어 얇은 시트로 가공했으며, 열을 받으면 캡슐이 터져 약제가 방출되고…

커피테크 기업 브라운백(Brownbag)은 전자동 커피머신 ‘어웨어(Aware)’를 자체 개발했고 AI 레시피 제안 기술도 확보했다. 어웨어는 2026년 9월 기준 50곳 이상의 매장에 도입됐다. 어웨어는 압력을 초 단위로 조절하고 분쇄도를 6만4000단계로 보정할 수…

숏폼 커머스 기업 윗유가 AX(AI Transformation) 조직의 AXBP를 글로벌 커머스팀 등 현업에 들여보내 업무 병목을 찾아 AI로 해결하는 실험을 하고 있다. 윗유는 운영 규모가 커질수록 사람의 경험과 수작업에 기대는 업무도 늘어나자 별도의 AX 조직을 만…

산업용 DX·AX 솔루션 기업 세르딕(SERDIC)의 강진규 대표는 기존 산업시설의 CCTV·센서 장비를 AI와 연결해 위험 감지와 대응을 지원하는 레트로핏 방식 산업안전 솔루션을 국내 제조공장·정수장·플랜트 등에 적용하며 사업을 넓히고 있고, 싱가포르·대만 기업들과는…

전기차 충전기 시험·검증 장비 기업 와이제이테크놀로지(대표 이원민)는 충전기의 통신, 출력 성능, 계량 오차를 시험하는 장비를 개발·공급하고 있으며, 충전기 현장 점검이 이용자 신고나 실제 차량 연결에 의존해 체계적 확인이 어렵다는 점을 문제로 삼았다. 회사는 한국전기…

2016년 설립된 초정밀 레이저 장비 개발 기업 아큐레이저(최지훈 대표)가 2026년 10월 중국 주요 유리기판 제조사와 수백만 달러 규모의 TGV 장비 공급계약을 체결했다고 회사 측이 밝혔다. 공급 장비는 중국 고객사가 2027년부터 진행할 양산 투자에도 활용될 예정…

2024년 설립된 도데솔루션(김도형 대표)은 반도체·디스플레이 분야에서 수입 의존도가 높은 불소유체(PFPE 오일, 칠러용 열전달액)를 경북 경산 시설에서 국내 합성·공급하는 국산화 사업을 하고 있다. 고객 요구에 따라 폐오일 재생에서 신규 PFPE 오일 합성으로 사업…

AI 신약개발 기업 메디리타(MediRita)의 배영우 대표는 유전자·단백질·화합물·질병 정보를 하나의 네트워크로 구축한 AI 플랫폼 MuN-AI로 치료 표적 발굴, 신규물질 설계, 효능·안전성 예측을 지원하고 있으며, 초기 후보물질 선정의 시간과 비용을 줄이는 것이…

커머스 마케팅 기업 스토어링크(대표 정용은)가 '글로벌 AI 마케팅 플랫폼 기업'으로의 전환을 선언했다. AI 답변 속 브랜드 노출을 분석·개선하는 플랫폼 AEO링크는 일부 고객 베타 테스트 중이며 연내 정식 출시할 예정이다. 지난 6월 출시한 체험단 플랫폼 퍼그 제로…

건축 전문 에듀테크 기업 렉터스(LECTUS)의 박상근 대표가 교육사업을 넘어 AI 기반 BIM 데이터 자동화 기술 개발과 주택사업 기술검증(PoC)으로 사업을 확장하고 있다. 렉터스는 누적 수강생 5만명과 제휴 기업 800여개를 확보했고, 박 대표는 건축 소프트웨어를…

증권사 트레이딩 시스템을 구축해 온 이든크루(남경아 대표)가 기업용 앱 실행 플랫폼 Lucy Platform을 개발해 NH투자증권 데스크톱 거래 앱 나무 맥스 등에 적용하고 SaaS·공공·해외 확장을 추진하고 있다. 증권사 HTS·MTS 개발 중 비슷한 화면과 기능을…

서울대 기계공학부 연구실에서 제조 공장 자동화를 연구하던 이규화 대표가 2022년 농업 로봇 스타트업 메타파머스(MetaFarmers)를 창업하고, 다목적 농작업 로봇 옴니파머(Omni Farmer)를 개발 중이다. 이 대표는 제조 공장은 공정이 특화돼 범용 솔루션 적…