휴밀, CJ제일제당 프론티어랩스 6기 선정…SSP 기술로 PoC 착수

벤처스퀘어2026년 9월 1일

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식물성 식품소재 기업 휴밀(대표 김경환)이 약 260개사가 지원한 CJ제일제당 '프론티어랩스 6기'에 최종 선정돼 6개월간 PoC(사업실증)를 진행한다.
선발 기업은 지난 7월 23일 첫 워크숍을 시작으로 전문가 멘토링과 3년 성장 로드맵, 후속 투자 및 사업 협력 기회를 제공받으며, 휴밀은 이와 별도로 진행 중인 시리즈A 투자 유치에서 8월 4일 계약을 체결하고 8월 7일 1차 투자금을 납입했다.
휴밀의 SSP™(Super Short Process) 초단축 공정기술은 기존 습식 공정 대비 공정 단계·제조 시간·에너지 사용량을 각각 약 80%, 용수 사용량을 약 70%, 부산물 폐기물을 약 99% 절감하며 아크릴아마이드 억제 수준도 일반 공정의 59분의 1에 달한다.
김경환 대표는 “SSP는 원물이 가진 영양을 살리면서 공정에 드는 시간과 자원을 최소화하는 기술”이라며 “확보한 재원을 바탕으로 CJ제일제당과의 PoC를 통해 SSP 소재의 산업적 활용 범위를 확대하겠다”고 밝혔다.
SSP는 특정 제품 제조법이 아닌 콩·귀리·쌀·미강 등 다양한 원물에 동일 설비로 적용 가능한 공정 플랫폼으로, 완제품 경쟁에서 원료·제조 공정 경쟁으로 이동하는 식물성 식품 시장 변화에 대응한다.
휴밀은 경남 김해 생산공장에서 소재개발부터 완제품까지 생산체계를 갖추고 미국·캐나다·호주 등 12개국에 수출 중이며, 국내외 특허 5건 등록과 PCT 포함 4건 이상 출원을 보유했고 시리즈A 투자금은 기능성 소재개발·생산능력 확충·해외진출에 활용할 계획이다.

외국어 요약

Hue Meal, a plant-based food material startup led by CEO Kim Kyung-hwan, has been selected for CJ CheilJedang's 'Frontier Labs' 6th cohort open innovation program out of about 260 applicants. The company will conduct a six-month proof-of-concept to verify the applicability of its proprietary 'SSP' (Super Short Process) technology, which cuts process steps, manufacturing time, and energy use by about 80% each compared to conventional wet processing. Hue Meal is also currently raising a Series A funding round to expand functional material development, production capacity, and overseas markets, where it already exports to 12 countries.

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植物性食品原料企业Hue Meal（CEO Kim Kyung-hwan）从约260家申请企业中入选CJ CheilJedang「Frontier Labs」第6期开放式创新项目。该公司将进行为期6个月的概念验证（PoC），检验其自主研发的「SSP」（Super Short Process）超短流程技术在CJ CheilJedang产品中的应用可能性，该技术相比传统湿法工艺可将工艺步骤、生产时间和能耗各减少约80%。Hue Meal目前正在进行A轮融资，用于扩大功能性原料开发、产能及海外市场（目前已出口至12个国家）。

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植物性食品素材企業Hue Meal(代表キム・キョンファン)が、約260社が応募したCJチェイルジェダンの「Frontier Labs」第6期オープンイノベーションプログラムに選抜された。同社は独自技術「SSP」(Super Short Process)を活用し、6か月間の事業実証(PoC)を通じてCJチェイルジェダン製品への適用可能性を検証する。この技術は既存の湿式工程に比べて工程段階・製造時間・エネルギー使用量をそれぞれ約80%削減できるという。Hue Mealは現在シリーズA投資を進めており、機能性素材の開発、生産能力の拡大、海外市場(現在12か国に輸出中)の拡大に活用する計画だ。

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Hue Meal, une start-up sud-coréenne spécialisée dans les ingrédients alimentaires végétaux dirigée par le PDG Kim Kyung-hwan, a été sélectionnée parmi environ 260 candidats pour la 6e promotion du programme d'innovation ouverte « Frontier Labs » de CJ CheilJedang. L'entreprise mènera une preuve de concept (PoC) de six mois pour vérifier l'applicabilité de sa technologie propriétaire « SSP » (Super Short Process), qui réduit d'environ 80% les étapes de production, le temps de fabrication et la consommation d'énergie par rapport aux procédés humides classiques. Hue Meal mène également actuellement une levée de fonds de série A pour développer des ingrédients fonctionnels, accroître sa capacité de production et étendre ses marchés à l'export, déjà présents dans 12 pays.